3.碗加蓋 ， 或是用保鮮膜蓋?。?留小孔 ， 微波中火加熱4分鐘 ， 倒出盤內即可食用
4.如喜歡甜食者可以拌入適量糖，食愛原味，沒有加糖，微波耗時11分鐘 ， 雪梨嘗味 ， 蒸熟的梨很香糯，糯米的清香加上水果風味 ， 略酸甜，美味獨特，營養豐富 。
南瓜黑米粥
原料：
南瓜200克、黑米150克、大棗60克
做法：
將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈 ， 一起放入鍋內 ， 加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可 。
黑米饅頭
原料：
黑豆、黑米(比例為3:1)
做法：
黑豆和黑米洗凈，清水浸泡8小時以上，用豆漿機打成豆漿 。使用全自動豆漿機的時黑米候要注意米不能放太多，否則容易糊 。
這是副產品，用濾出的豆渣做成的饅頭，雖然烏漆麻黑的不好看，可是吃著特別香 。
原料：
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豆渣、面粉
做法：
濾出的豆渣晾至40攝氏度時加入面粉和發酵粉，揉成面團，蓋上濕布餳面 。面團發起來之后再揉一揉 ， 切成小塊 ， 冷水上屜，蒸開鍋后中火蒸20分鐘 。
注：籠屜里事先要鋪上淋濕的屜布或專用烹調紙，饅頭蒸熟后也要趁熱揀出 ， 干了會粘在屜布上
黑米紅豆粥
材料：
黑米、紅小豆適量、煮粥用的白米少量
做法：
1.把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把火開到最大 。
2.煮開以后十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時 。
3.最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋半到一小時就好 。
4.煲粥的過程中，如果發現粥過于粘稠 ， 得添加適量水 。
5.煲好以后，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級營養爽口 。
黑米薏仁八寶稀飯
材料：
黑米一兩、薏仁一兩、糯米一兩、粳米一兩、花生米適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝麻適量
做法：
1.先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用水浸泡開
2.后將它們入鍋水先煮開，再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時間，即成美味黑米粥 。
喜愛甜食者可放入蜂蜜 ， 也可與菜同吃 。此粥營養價值高 ， 是四季進補的佳品 。
八寶黑米粥
材料：
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八寶 ， 即蓮米、薏仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料
做法：
1.薏仁、桃仁去皮切丁 ， 瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、薏仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用
2.黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中 ， 加清水燒沸，將八寶料放入 ， 移小火上煮約二小時，煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋 ， 待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成 。
粥色紫黑，質軟糯 ， 味甜香 。具有滋補食療的作用，為一種營養食品 。
牛奶黑米粥
原料：
牛奶250毫升 ， 黑米100克，白糖適量
做法：
將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時 ， 然后中火煮至粥快熟時 ， 加入牛奶、白糖煮熟 。
每日2次，早晚空腹溫熱服食 。此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用于產后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、脾胃虛弱者服用 。
什錦黑米粥
大米50克，黑米50克，紅豆30克，花生20克，干棗數個 。全部原料混 ， 提前浸泡24小時 。除掉棗核 。加水一塊兒入高壓鍋，煮成軟爛得粥，到花生也變軟爛 。
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