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給寶寶做牛肉末怎么做好吃( 三 )

生活百科牛肉


3 胡蘿卜、牛肉倒入輔食機內打成肉糜；
4 肉糜、淀粉、適量面粉、雞蛋混合攪打至上勁；之后裝入裱花袋內；
5 錫箔紙剪成正方形 ， 在其中的一邊擠入牛肉泥，最后擰成糖果狀；
6 冷水上鍋蒸熟即可 。
PS：牛肉腸和牛肉丸子的做法有點相似 ， 最好的牛肉腸可以當手指食物 ， 也可以放入面條、米粥里吃 。
以上三種做法是比較適合小寶寶吃的 ， 如果是大寶寶吃牛肉 ， 可以將牛肉打成泥做牛肉餅 ， 或者牛肉壓制熟爛后剁碎煮粥；切小丁做牛肉羅宋湯等 。
以上這些就是我的回答 ， 希望對你有幫助 。
我來介紹一下牛肉輔食的三種不同的做法 。
國際慣例 ， 先講牛肉的對寶寶有哪些益處和怎么挑選牛肉 。牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，這是人體生長發育不可或缺的重要營養素 。
還含有保持粘膜和皮膚 健康 的維生素B2，能夠維持神經功能正常的維生素B12，幫助蛋白質的分解與合成的維生素B6和泛酸等 。
頭發、皮膚的營養狀態和泛酸息息相關 ， 可以預防和改善寶寶頭發稀疏、干燥、發黃等發質問題 。
另外，還含有豐富的礦物質 ， 如鋅；鐵、煙酸等 。
牛肉建議在出生后9 個月左右開始添加 。記住啦，寶寶吃肉的順序是“雞肉 豬肉 牛肉” 。
如何挑選牛肉建議挑選脂肪較少筋少的里脊肉、肩肉 。好的牛肉色澤自然 ， 脂肪部分是白色或乳白色，紅身和脂肪的分界線清晰，有彈力 。
牛肉輔食的三種做法:花椰菜 炒牛肉材料:花椰菜25克  ， 牛肉15g，淀粉適量，醬油2 3滴 。
步驟:
1.花椰菜切成丁狀，煮軟
2.牛肉脂肪和筋去掉 ， 切成細小的丁狀，然后用淀粉拌均勻腌一下 。
3.用平底鍋熱油，翻滾后，放牛肉下去翻炒，牛肉變色后，倒花椰菜下去 ， 攪拌均勻 ， 下醬油，少許花生油，就可以上鍋了 。
花椰菜還可以用胡蘿卜、馬鈴薯等其他蔬菜代替 。
牛肉燉蘿卜
材料:胡蘿卜15g，白蘿卜15g ， 牛肉15g ,湯汁50毫升 ， 醬油兩滴,淀粉適量 。
步驟:
1.蘿卜洗凈，去皮，切成丁狀
2.牛肉去肥肌和筋，切成丁狀，用淀粉腌一下
3.然后放進砂鍋煮至爛熟 ， 滴兩滴醬油，上鍋就可以吃了 。
蘿卜還可以用紅薯、南瓜、土豆代替 。如果寶寶愛吃面包 ， 也可以吧面包撕成條狀放在上面混合吃 。
牛肉南瓜燉材料:南瓜10g  ， 菠菜10g，牛肉15g，牛奶60毫升，淀粉適量 。
步驟:
1.南瓜切塊，蒸熟，最后搗爛 。
2.菠菜切成細絲，用微波爐加熱1分鐘左右
3.牛肉去筋去脂肪，切沫，用淀粉腌一下
4.平底鍋放適量油，熱油后放牛肉沫炒熟至變色，然后加入牛奶 。
5.把南瓜、菠菜放下去，邊攪拌邊煮 一兩分鐘，里面的牛奶完全滾開了就能上鍋了 。
追加:
部分網友指出紅、白蘿卜不能同吃，然而胡蘿卜和白蘿卜目前沒有科學依據證實兩者會相克 。
關于胡蘿卜所含有的抗壞血酸氧化酶會破壞白蘿卜的營養的說法也不成立，因為很多植物都含有這種成分 。營養的流失跟烹飪方式有較大關聯 。
牛肉營養豐富，富含蛋白質和各種礦物質 ， 對寶寶的生長發育很有幫助 。但牛肉肌肉纖維較長較粗、肉質緊密，不容易消化，又容易噎著寶寶，所以，給寶寶做牛肉一定要做得爛熟一些 。
對于咀嚼能力還未完善的寶寶，我們推薦的牛肉做法有：

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