小提示:
1、芋頭蒸熟以后更容易剝皮，而且不會造成皮膚過敏 。
2、淀粉主要用來增加餡料的飽和力，不要放太多，容易影響口感 。
3、下芋頭丸子時 ， 要保持水溫微開的狀態(tài) ， 這樣丸子不容易松散，生熟一致
###其它資料參考###1、芋艿（小芋頭）洗干凈放入鍋里煮熟 。
2、紅薯粉倒入清水里攪拌均勻待用 。
3、蒸熟的芋艿去皮，用搟面杖成細膩的芋頭泥 。
4、分多次少量加入紅薯粉漿 ， 攪拌成細膩的糊狀 。
5、加入蔥花和適量的鹽 。
6、再次充分攪拌均勻 。
7、鍋里加入適量水開，用虎口擠入一個個芋頭丸子 。
8、大火煮至芋頭丸子浮起來即可 。
9、出鍋裝盤 。芋頭丸子就做好啦，可以直接吃也可以拿來簡單二次加工一下，拿來炒、煮湯、涮火鍋、燒烤吃都是非常不錯的 。
10、做一道瘦肉芋頭丸瘦肉湯，湯鍋里加入適量的清水，水煮開放入芋頭丸子，加入少許油 。
【芋頭面粉丸子怎么做好吃嗎】11、再次煮開加入生姜和配料腌制入味的瘦肉下鍋一起煮熟 ， 下少許鹽調味，拌勻即可 。加入少許蔥花點綴提香 。
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