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原材料:蘿卜750克、麻椒3克、豬小肚1個(gè)、豬瘦肉100克、姜片一大塊(3~4人流量) 。
烹飪方法:蘿卜去皮、清洗、切塊狀 。豬小肚清洗,刮掉白膜,旋轉(zhuǎn)用吉士粉反復(fù)擦抹,清洗后焯水 。生豬肉清洗、切片、焯水 。在湯煲里加2000ml水,添加全部原材料,文火煲15分鐘后改慢火煲45分鐘,加小量食用鹽調(diào)料,喝粥吃渣 。豬小肚可切割成小條形,可蘸醬油吃或與別的瓜菜一起炒出一道菜 。
###其它資料參考### 玉米胡蘿卜豬肚湯作為一款非常的美味的養(yǎng)生湯,相信我們大家在生活中都是吃過玉米胡蘿卜豬肚湯的,當(dāng)然,玉米胡蘿卜豬肚湯不僅味道非常不錯(cuò),并且養(yǎng)生和保健的功效也是出奇好的,下面我們來一起看看玉米胡蘿卜豬肚湯的做法和功效 。
【羅卜豬肚湯有什么營(yíng)養(yǎng)】玉米胡蘿卜豬肚湯
食材:玉米、胡蘿卜、豬肚、豬骨、瘦肉、姜片、白胡椒粒、鹽 。
豬肚洗凈,玉米切段,胡蘿卜去皮切塊,白胡椒壓碎 。豬骨和瘦肉淖去血水 。除玉米和胡蘿卜外全部材料放入豬肚中 。大火煮開,去掉浮沫 。轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至豬肚熟透 。豬肚取出,切粗條,加入玉米和胡蘿卜繼續(xù)煲半小時(shí) 。最好我們大家適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)味品就可以食用玉米胡蘿卜豬肚湯了,當(dāng)然,玉米胡蘿卜豬肚湯的口感是非常不錯(cuò)的,相信我們大家都是會(huì)喜歡食用玉米胡蘿卜豬肚湯的 。
功效作用:
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。適宜虛勞瘦弱者食用適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用適宜中氣不足 , 氣虛下陷,男子遺精 , 女子帶下者食用適宜體虛之人小便頗多者食用適宜小兒疳積者食用 。可以看出來,玉米胡蘿卜豬肚湯這道美味的食療方也是具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)虛損、健脾胃的功效的 , 尤其是我們身體虛弱的朋友們和脾胃不好的朋友們,在生活中經(jīng)常食用一些玉米胡蘿卜豬肚湯更是非常不錯(cuò)的選擇 。
我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了玉米胡蘿卜豬肚湯的做法和功效了,當(dāng)然,玉米胡蘿卜豬肚湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的,所以我們大家只要學(xué)會(huì)玉米胡蘿卜豬肚湯的做法 , 那么就是可以自己做著食用玉米胡蘿卜豬肚湯的,能夠幫助我們大家促進(jìn)脾胃的健康 。
###其它資料參考###豬肚可以和蘿卜一起燒湯,豬肚一定要清洗干凈 , 不然熬湯味道有點(diǎn)大,蘿卜燉過后味甘,豬肚香 。
豬肚燉蘿卜作用功效,能夠止咳化痰、消化吸收消化不良、維護(hù)心腦血管病、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣血、滋陰養(yǎng)血等 。
###其它資料參考### 排骨是我們經(jīng)常吃的一種食材 , 經(jīng)常吃些肉食不僅可以促進(jìn)代謝,同時(shí)也可以保證人體的正常代謝 。排骨如何食用呢,一般煲湯比較多,下面的這道蘿卜豬肚排骨湯就可以有清熱去火滋補(bǔ)氣血的作用 。
蘿卜豬肚排骨湯
做法:
1.白蘿卜洗凈去皮,切塊
2.草菇去雜質(zhì)洗凈,切半
3.豬肚用水沖洗,用刀割去表面的肥油,裝進(jìn)盆里,倒進(jìn)1湯匙食用油和1湯匙鹽,用手反復(fù)抓洗,用水沖洗干凈然后把豬肚翻轉(zhuǎn) , 同樣割去肥油,再倒進(jìn)1湯匙食用油和1湯匙鹽,用手反復(fù)抓洗,用水沖洗干凈將豬肚汆水后撈起 , 切成條狀
4.將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,加一湯匙米酒,武火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味食用 。
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