以上只是筆者個人品飲云南普洱茶的一點心得 , 云南普洱茶是個神奇的茶,筆者對它的了解還很膚淺,談點心得給大家做參考,每個人可以根據自己的品位體驗用心辯別,選用合適的紫砂壺來獲得最大的品飲樂趣 , 目的是為了把普洱茶最好的方面顯現出來 。
一.紫砂壺的器形自己覺得好就行 , 當然出水越好越好,大小在一50-二50CC我個人認為較為實用些,泥料我也不懂,但論壇里很多帖都說得很清楚,石昆牧老師也說了:
二.新制生茶以蓋碗(顯香)或低密度高煅燒壺(軟水)沖泡 。
三.新制熟茶以低密度低煅燒壺去堆味、軟水 。
四.有倉味茶品以低密度低煅燒壺去雜味 。
5.無倉味老陳茶則以高密度老壺沖泡 。
【朱泥泡熟普洱怎么樣】為便于各位壺友按各自泡飲需求選購茶壺 , 在這里我大略總結以下兩點:
一.扁壺型,如仿鼓壺、虛扁壺等,身筒矮,不易儲溫;口大,與空氣的接觸面就大也易散熱,壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態美感 。這種造型特別適合泡綠茶 , 使較嫩的綠茶不易泡老,可較好的展現出綠茶滋味清爽、鮮活的特點 。
二.而類似于西施、匏尊、容天,蓮子,掇球等等 , 肚大,口小,不易散香;壺深 , 易于保溫 。這種造型適合泡烏龍茶,鐵觀音,普洱等需要高溫發茶的茶葉 。它容易表現出烏龍茶香氣濃郁、持久,滋味醇厚、甘甜的特點 。泡普洱的亦是口感突出 , 陳香不絕;潮汕工夫茶講究壺的宜小不宜大,宜深不宜淺

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