夏天煲什么湯最適合——霸王花節瓜煲豬利
這個湯是一般廣東家庭都會煲的，很多時會加上章魚，就更加美味咯!因為家里沒有，所以就用了瑤柱代替，味道也不錯啊!此湯解暑生津、健脾、潤肺、補腎 。
材料：霸王花2棵節瓜2個切大塊大瑤柱4粒蓮子、眉豆、苡米、百合、苕實、花生各少許陳皮1個去囊姜大塊拍 。
做法：先將豬利放入沸水中煮5分鐘出水，刮去利苔洗凈 ， 其它材料洗干凈后 ， 放入瓦煲，煲4小時下鹽即可 。
夏天煲什么湯最適合——五指毛桃橄欖煲豬骨湯
五指毛桃食藥兼之 ， 在眾多祛濕食材中它的補虛作用較強，又能補脾肺之氣 ， 中醫認為它能健脾補氣、養胃祛濕 。橄欖能利咽化痰、開胃消食、生津潤燥 。此湯男女老少皆宜，清潤可口，有健脾祛濕、生津潤燥之功 。
材料：五指毛桃150~200克、橄欖8~10個、豬骨500克、生姜3片 。
做法：各物分別洗凈 。五指毛桃稍浸泡橄欖可拍裂豬骨切段 ， 并用刀背敲裂 。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升約10碗量，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可 。
夏天煲什么湯最適合——涼瓜蠔豉燉排骨
涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效，味道甘苦，蠔豉所含蛋白質中有多種優良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內的有毒物質，亦可預防動脈硬化 。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處 ， 排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜 。
材料：排骨500克、苦瓜一條、蠔豉8粒、黃豆100克、姜4片、蜜棗2粒、鹽適量 。
做法：苦瓜剖開去囊籽，切厚件，黃豆、蠔豉用溫熱水浸泡洗凈 。豬骨用鹽腌1-2小時，也可不腌 。黃豆浸泡，也可以炒下洗凈才煲 ， 這樣容易煲綿，全部材料加水2500毫升，放入湯鍋大火燒開 。改小火煲2小時，放鹽調味 。
###其它資料參考###湯是很多人每天吃飯最喜歡喝的，很多人吃飯都有喝湯的習慣，湯食有很高的營養 ， 夏天喝湯既能養生又能消暑熱，清香滋補不油膩的湯是大家都愛喝的 。
夏天喝什么湯最好
1、鮮香菇豆腐湯
材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量 。
做法：
(1)豬肉洗干凈切片，飛水 。
(2)把水煮滾，放入鮮香菇、生姜、豆腐 ， 用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透 ， 再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽或鮮味露調味即可 。
功效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓 。
2、番茄芹菜湯
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生姜兩片 。
做法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水 。
(2)水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，加入鹽或鮮味露調味即可飲用 。
功效：降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤 。
3、冬瓜薏仁瘦肉湯
材料：冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生姜一片 。
做法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水 。
(2)冬瓜連皮切塊，薏仁洗凈 。
(3)水煮滾，加入所有材料 ， 大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時 ， 加鹽或是鮮味露調味即可飲用 。
功效：利尿去濕、美白潔膚、瘦身健體、健體補肺 。
夏天燉湯食譜大全
一、棒骨湯
食材：豬棒骨1根、白蘿卜1根、蔥1根、姜3片、鹽1勺、料酒1勺 。
做法：
1、豬棒骨，買棒骨的時候讓店家將棒骨剁成小塊 。然后用清水浸泡半小時，中間可以換幾次清水，這樣做就是為了將棒骨里的血水泡出來，這樣煮的時候沒有那種血漿凝固的小碎塊
相關經驗推薦
- 夏天雞肉燉什么湯有營養
- 夏天瘦肉煮什么湯好
- 桃膠皂角米燉銀耳 怎么做桃膠皂角米燉銀耳
- 核桃燉排骨什么效果
- 家燉靜魚怎么做好吃
- 什么地方適合種植辣根 什么地方適合種植辣根苗
- 什么地方適合種植茶油 什么地方適合種植茶油果
- 雞胸肉拿什么炒好吃
- 花膠燉什么更營養
- 恒溫壺和養生壺哪個適合寶寶沖奶粉? 給寶寶沖奶粉用什么壺最好