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新鮮蝦仁燒什么好吃嗎( 五 )

生活百科蝦仁


2、在黃瓜上撒一點(diǎn)鹽，拌勻 。因?yàn)辄S瓜不容易進(jìn)味，所以提前放點(diǎn)鹽拌了 。但只提前2分鐘就夠了 ， 時(shí)間長了，黃瓜就會(huì)發(fā)蔫了 。
3、蝦仁提前用料酒拌勻 。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點(diǎn)白糖（去腥味） ， 再炒幾下出鍋 。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后 ， 把炒好的蝦仁也倒進(jìn)去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋嘍 。
提示：1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆 ， 在清洗好蝦后，可以用紗布包著放入冰箱 ， 冷藏15－20分鐘 。即可保持蝦仁的鮮脆 ， 又可防止蝦仁縮水 。2、因蝦仁容易收縮，烹飪時(shí)間不宜長 ， 否則蝦仁將變的又老又小 。
洋蔥蝦仁派的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點(diǎn)心 營養(yǎng)不良食譜
口味：咖喱味 工藝：烤 洋蔥蝦仁派的制作材料：主料：咸派皮250克
輔料：奶酪100克,洋蔥（白皮）80克,蝦仁120克,土豆（黃皮）30克,雞蛋50克,奶油30克,牛奶30克
調(diào)料：鹽3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麥富強(qiáng)粉8克,雞粉2克,橄欖油10克 教您洋蔥蝦仁派怎么做，如何做洋蔥蝦仁派才好吃1. 咸派皮面團(tuán)搟成0.4厘米厚，放入派盤中；
2. 切掉邊緣多余的派皮整形后，松弛約15分鐘；
3. 隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/210℃烤約10分鐘取出；
4. 將紙與鎮(zhèn)石拿起后備用；
5. 洋蔥切絲；
6. 馬鈴薯去皮，洗凈切?。?
7. 取一鍋燒熱后用少許橄欖油將洋蔥絲炒軟，再加入咖喱粉炒香；
8. 再加入水（40克）、雞粉煮沸后，加入蝦仁、馬鈴薯丁、鹽、胡椒粉拌勻放涼；
9. 在一容器中將全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、鹽拌勻；
10. 再加入牛奶、鮮奶油拌勻成奶液；
11. 將洋蔥、蝦仁、馬鈴薯放入派皮中，鋪平后撒上披薩絲；
12. 再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤約30分鐘至表面上色即可 。
洋蔥蝦仁派的制作要訣：1. 內(nèi)餡的蝦仁只需與其他材料略炒拌勻一下，之后仍需進(jìn)烤箱烘烤約30分鐘，所以不需要炒熟，避免蝦肉過熟影響口感；
2. 咖喱粉是這里道要的調(diào)味料，咖喱是數(shù)十種香料的調(diào)和 ， 各廠牌的配方不同，不過都含有充分的姜黃素，營養(yǎng)成分高，有防癌強(qiáng)身的效用；
3. 咖喱更無論是搭配牛肉、海鮮、雞肉、豬肉都很合宜 ， 實(shí)在是飲食中的超優(yōu)調(diào)味品 。
小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪 。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃 。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí) 。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食
蝦仁蜜桃粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜
口味：果汁味 工藝：煮 蝦仁蜜桃粥的制作材料：主料：粳米100克,黃瓜200克,蝦仁30克,蘋果200克,蜜桃100克
調(diào)料：奶油15克,鹽1克,白砂糖3克 教您蝦仁蜜桃粥怎么做，如何做蝦仁蜜桃粥才好吃
1.　將水蜜桃、蘋果去核，洗凈，切成?。?
2.　小黃瓜洗凈，也切成?。?
3.　蝦仁洗凈，去腸泥備用；
4.　粳米洗凈 ， 用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸；

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