###其它資料參考###香菇豆的功效與作用：具有特殊的香味和滋補(bǔ)作用 。包含有菜豆素,如鈣、鐵、鈉、鉀、鎂 。錳、銅、鋅等，有清熱解毒、補(bǔ)血益氣、增強(qiáng)人體免疫力的作用，還具有特構(gòu)成人體組織及調(diào)節(jié)生理機(jī)殊的香味和滋補(bǔ)作用 。
###其它資料參考###美味小醬菜香菇豆
老爸吵著要吃咸菜，辣醬蘿卜和雞蛋沒(méi)吃過(guò)癮，老媽推薦了這款香菇豆小咸菜，在老媽親情指導(dǎo)下順利完成！冬天里喝粥配咸菜，絕了！
香菇豆的用料
花生1000g香菇500g
木耳200g鹽適量
花椒5g生抽1勺
老抽3勺耗油1勺
白糖3勺
香菇豆的做法
步驟1
準(zhǔn)備好食材，香菇和花生 。
步驟2
香菇洗凈，切成一厘米見(jiàn)方的小塊，大小可依個(gè)人喜好定
步驟3
花生米用熱水燙一下 ， 稍涼后趁熱把外皮去掉 。這個(gè)步驟老媽友情幫忙了，話說(shuō)花生米去皮還挺費(fèi)時(shí)間的
步驟4
木耳泡發(fā)后，加鹽焯水，再切碎
步驟5
準(zhǔn)備的一小把花椒
步驟6
所有食材都放入鍋里，加入花椒，鹽，生抽，老抽，耗油，適量白糖 ， 加入一兩杯清水，具體以末過(guò)食材為準(zhǔn)
步驟7
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜半個(gè)小時(shí)，嘗嘗咸淡，調(diào)制稍微咸一點(diǎn) ， 再轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃即可
步驟8
晾涼后放入冰箱冷藏 ， 隨吃隨拿，配饅頭，喝粥都很棒！
香菇豆的烹飪技巧
我用的鮮香菇，老媽說(shuō)用干香菇味道更好！泡發(fā)干香菇的水加在湯里香菇味更濃 。另外，這道菜原本是沒(méi)有加木耳的，家里有泡好的木耳我就拿來(lái)用了點(diǎn) ， 味道也不錯(cuò)的！
###其它資料參考###食材
主料
扁豆
250克
輔料
香菇
3顆
大蒜
2顆
姜
一小塊
麻辣粉
半勺
雞精
小半勺
鹽
適量
【香菇豆叫什么名字】油
適量
步驟
1.食材 ， 扁豆，香菇
2.大蒜切片 ， 姜切絲
3.香菇切薄片，
4.扁豆切菱形
5.鍋中放入水，水開(kāi)在滴入幾滴食用油 ， 然后放入扁豆焯水，焯熟撈起控干水分
6.鍋中放入油 ， 油熱放入大蒜 ， 姜炒香
7.然后放入香菇炒軟
8.然后放入扁豆翻炒
9.加入適量鹽翻炒
10.炒至菜熟放入麻辣粉翻炒
11.最后放入雞精翻炒出鍋裝盤即可
###其它資料參考###你好
步驟1
所有食材都洗凈，切丁備用！
步驟2
熱鍋后加入蔥油加入五花肉，小火編織五花肉微微發(fā)黃，此時(shí)里面的油最香了，蔥油加豬油的香味！
步驟3
然后加入胡蘿卜丁炒至變色后再加入豌豆翻炒！
步驟4
加入香菇，翻炒香菇出汁變軟
步驟5
然后加入所有的調(diào)味料翻炒均勻！
步驟6
大米提前泡個(gè)半個(gè)小時(shí)，把水瀝出來(lái)別倒掉 ， 一會(huì)燜飯的時(shí)候加進(jìn)去！在5后把大米倒進(jìn)去，翻炒至鍋里面的汁都被大米收盡時(shí)，把這一鍋全部倒進(jìn)電飯鍋里面！
步驟7
加入剛才泡米的米水 ， 與食材齊平即可?。ㄆ絞比綣約業(yè)拇竺孜冉隙嗑蛻暈⒍嚳諾闥?
###其它資料參考### 香菇豆干是浙江省磐安縣泰豐農(nóng)特產(chǎn)有限公司新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，在傳統(tǒng)鹵豆干的基礎(chǔ)上，加入了磐安名優(yōu)特產(chǎn)鮮香菇 ， 采用現(xiàn)代工藝精加工而成 。
香菇是在民間素有“山珍”之稱 。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 素有“植物皇后”美譽(yù) 。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平 。主治食欲減退，少氣乏力 。
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