1、綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化 。因為人體新陳代謝的過程 ， 如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷 。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷 。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基 。
2、綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能 。
3、綠茶降血脂
科學家做的動物實驗表明 ， 茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇 。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率 。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因 ， 可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶 ， 減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效 。
5、綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟 ， 其中兒茶素可以抑制生齲菌作用 ， 減少牙菌斑及牙周炎的發生 。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌 ， 故可以有效防止口臭 。
6、綠茶防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段 。對防癌癥的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用 。
7、綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
8、綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況 。
清香茉莉花茶的作用
茉莉花茶具有解郁散結，除脂消食的作用 ， 對于想保持苗條身材的茶友非常適合喲(但它卻不具有減肥的作用)，此外，茉莉花茶具有白膚美膚的作用，能為女性朋友帶來養顏養生的好處 ， 偶爾喝茉莉花茶還能抗菌消炎呢 ， 它可以為人體抑制多種細菌和治療上火引起的目赤紅痛等癥狀 。
清香茉莉花茶的飲用禁忌
茉莉花茶本性寒涼，所以體質瀛弱的人不適宜喝過多 ， 如果體質瀛弱的人經常飲用茉莉花茶，可能導致出現目眩，頭暈，嘔吐或體質下降等情況，所以體質瀛弱的人就盡量少喝茉莉花茶吧 。體質灜弱者包括：身體不好的老人，小孩，腸胃不適者 ， 以及經期女性，懷孕期女性，臨產期女性，哺乳期和更年期的女性 。
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