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治療|秋天用此菜做早餐，補血補肝還不胖，一整天能量滿滿，好吃不貴。

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秋天用此菜做早餐 ， 補血補肝還不胖 ， 一整天能量滿滿 ， 好吃不貴 。
每天早餐的時候喝粥比較適合國人的早餐習慣 ， 而且好處多多 ， 粥的種類也是多種多樣 ， 下面推薦大家的一款粥是菠菜豬肝粥 ， 適合老人、上班族、學生族等各類人群 。 非常適合秋冬的養生調理 。
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菠菜的各種營養元素很豐富 ， 菠菜能維護正常視力和上皮細胞的健康 ， 增加預防傳染病的能力 ， 還能促進兒童生長發育 。
豬肝是最理想的補血佳品之一 ， 具有補肝明目、養血等作用 ， 可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥 。
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食材：大米半碗、豬肝100g、菠菜適量、姜1塊、蔥一小段、料酒1勺、鹽油適量、生粉少量 。
步驟：
1、大米洗凈 ， 浸泡半小時；菠菜洗凈 ， 切段 ， 焯燙 ， 撈出備用；姜、蔥均切絲；
2、豬肝浸泡2小時后洗凈 ， 切成薄片；豬肝用姜絲 ， 料酒 ， 鹽 ， 少許生粉腌一會 。
3、鍋里加約1200毫升開水 ， 放入大米 ， 煮沸 ， 改小火煮成粥；
4、放入腌好的肝、菠菜、姜絲、蔥絲、鹽調味 ， 繼續煮至豬肝熟透即可 。
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秋天用此菜做早餐 ， 補血補肝還不胖 ， 一整天能量滿滿 ， 好吃不貴 。
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