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茶葉|從茶器、茶葉到方法，完整的煮白茶指南教給你，真的很簡單

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茶葉|從茶器、茶葉到方法，完整的煮白茶指南教給你，真的很簡單
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丨本文由小陳茶事原創
丨首發于搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
要過年了 。
年味雖淡 ， 但過年還是大事一樁 。
漳州的朋友特意寄來了一大袋水仙 ， 不要誤會此“水仙” ， 這里說的是水仙花 。
那一顆顆 ， 經常被人誤會是大蒜頭的水仙 ， 竟與年味惺惺相惜 。
放到裝著水的花盆里頭 ， 經常換水 ， 20天后便會開花 。
那黃色的花蕊 ， 白色的花瓣 ， 再搭配上紅色的窗花 ， 紅色的燈籠 ， 簡直不要太般配 。
鮮艷的色彩搭配 ， 暖洋洋的 ， 透露著喜氣 。
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當然 ， 大過年的怎么可能只有一盆水仙呢？有點太素了 。
還得有紅梅、節節高、大紅色的山茶花……
姹紫嫣紅 ， 落英繽紛 ， 亂花漸欲迷人眼 ， 這才滿足 。
說到山茶花 ， 今年甚是奇怪 ， 院子里的兩棵山茶花竟然絲毫沒有要開花的跡象 。
左盼右盼 ， 仍舊是一副嬌羞樣 ， 花骨朵倒是不少 ， 愣是不開花 。
且等著吧 ， 說不定 ， 在除夕夜的時候 ， 在迎接新一年的時候 ， 它便會綻放出自己最美的風華呢！
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《2》
過年期間 ， 有親戚朋友來家里做客 ， 很是正常 。
趕緊拿出自家的年貨 ， 用那些零嘴來招待客人 ， 但僅僅只有吃食 ， 顯得過分單調 。
那么一邊喝茶 ， 一邊談天 ， 仿佛色彩就多了起來 。
只不過 ， 人數太多 ， 用蓋碗沖泡就顯得沒有那么閑適 ， 一直沖泡出湯 ， 手忙腳亂的 。
此時 ， 煮茶的便捷性便出現了 。
那么如何才可以煮出一壺滋味曼妙 ， 恰到好處的茶湯呢？
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煮茶前 ， 得先備器 。
想要煮茶過程更加閑適 ， 備好茶具是必要的 ， 不然要用的時候 ， 得找半天 。
所以事前準備 ， 少不得 。
電陶爐、煮茶壺是必不可少的 。
市面上常見的電陶爐按鍵比較簡單 ， 只有關火、開火以及調整火的大小的功能 。
這樣簡單的操作 ， 使用起來更加便捷 。
而對于新手而言 ， 煮茶壺更推薦用玻璃煮茶壺 ， 原因很簡單 ， 因為玻璃是透明的 。
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因為透明 ， 所以可以非常直接觀察 ， 壺內的茶湯是否已經沸騰 ， 可以更好地控制出湯時間 ， 避免煮茶時間過長 ， 導致茶湯苦澀 。
再者 ， 玻璃煮茶壺材質簡單 ， 不容易影響茶湯的風味 。
若是煮茶熟練工 ， 那么選擇玻璃壺或砂銚都是可以的 。
雖然砂銚不透明 ， 但是因為煮茶經驗豐富 ， 可以明確關火時間 ， 將其控制得當 。
備好電陶爐 ， 煮茶壺等必要的煮茶工具外 ， 像公道杯、茶杯、茶匙、茶巾、茶夾、克秤等物品都建議備上 。
公道杯可以用于分湯 ， 茶杯可以喝茶 ， 茶匙可以撥茶 ， 茶巾可以用于隔熱以及擦拭茶漬 ， 茶夾則可以整理葉底 。
總之 ， 將這些茶具備上 ， 會讓煮茶的過程更加閑情逸致 。
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《3》

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