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蓮藕燉筒骨的做法

云知道蓮藕

主料：豬筒骨、蓮藕；
配料：姜、蜜棗、食用鹽 。
蓮藕燉豬骨的做法如下：
1、豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈出控干水分備用 。
2、蓮藕去皮 ， 斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用 。
3、接一鍋冷水加入老姜、蜜棗 。大火燒開后加入豬筒骨 ， 大火煲約15分鐘后轉中火繼續煲1小時 。
4、倒入蓮藕后大火煮開，隨后轉中火煲約半小時，再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯 。
【蓮藕燉筒骨的做法】5、食用前加入適量鹽調味，撒點香蔥即可 。

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