【冬至吃什么去寒 冬至時節吃什么驅寒】
12月22日是冬至日，冬至的到來說明天氣會越來寒冷，這個時候我們要做好驅寒保暖的工作，那么我們應該在冬至的時候吃什么來御寒保暖呢?冬至吃什么養生呢?今天小編就為大家推薦了幾款傳統的食物為大家驅寒保暖，馬上去看看吧!
餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法 。《燕京歲時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之 。”除了形態相似，“餛飩”也與“混沌”諧音 。冬食餛飩，有利于寒冷季節熱能的儲蓄 。
餃子
冬至吃餃子不凍耳朵 。這種說法來源于醫圣張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵 。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食 。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用 。
湯圓
冬至吃湯圓在江南較為盛行 。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用 。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用 。
八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求 。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性 。為發揮御寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等 。我們不妨發揮創造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等 。
蘿卜
民間有言:“冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛 。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參 。”所以冬至吃蘿卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，補充營養，滋補身體，又能增強抗寒能力 。
羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效 。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉 。
羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一 。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強御寒能力 。
但羊肉屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用 。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，以及發熱期間都不宜食用 。
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