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萵筍的做法萵筍怎么涼拌好吃

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涼拌萵筍絲怎么做好吃 涼拌萵筍的做法
1、洗凈后的萵筍用去皮刀削掉外邊的硬皮 。再將萵筍用刀斜切成幾段 。
2、將一小段萵筍順著萵筍的紋路豎著切成片狀 。
3、萵筍片用手馬整齊之后同樣順著萵筍的紋路切成絲 。
4、切好的萵筍要放到涼水盆當中浸泡幾分鐘，這樣做出來的涼拌萵筍絲就會變得很脆了 。
5、把生姜先切成片狀、然后再切絲，最后切成小碎末，蒜要用刀先壓一下之后切絲、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈后將姜、蒜、小米辣一起放入一個碗中待用 。
6、鍋中放入少量的油燒熱，等到油溫燒熱之后關掉火 ， 直接將熱油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激發出醋的香味來，再倒入適量的香油、鹽還有白糖 ， 攪拌均勻 。
7、將萵筍絲從涼水盆當中撈出來瀝干水分，把調好的調料汁直接倒入筍絲當中攪拌均勻，放到一旁腌制幾分鐘 。
8、當涼拌萵筍絲腌制好了之后裝盤，再在萵筍絲的上面撒上一些紅椒絲，這樣一道美味爽口的涼拌萵筍絲就已經做好了
萵筍的做法大全涼拌
主料
萵筍半根
輔料蒜泥適量
配料鹽適量
花生油適量
香油適量
雞精適量
醬油適量
蒜香口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
涼拌萵筍的做法步驟
1
萵筍洗凈 。
2
萵筍去皮切成絲 。
3
鍋里倒入水燒開 。
4
水開后放入萵筍煮至沸騰 。
5
把所有配料放入碗里 。
6
把鍋里的萵筍撈出瀝干水 。
7
【萵筍的做法萵筍怎么涼拌好吃】然后把萵筍倒入裝有配料的碗里，用筷子拌均勻 。

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