冬至是我國很重要的一個日子，在冬至的時候，各個地方都有不同的風俗習慣 。過了冬至就代表冬天已經來臨，這時候我們就要做好迎接冬天的準備了 。在冬至的時候，很多地方都要吃餃子，這也算是一個比較常見的習俗 。
目錄
1、冬至起源2、冬至歷史淵源
3、冬至地理意義 4、冬至節氣地位
5、冬至節氣時間 6、冬至傳統飲食
7、地方風俗 8、冬至吃水餃
冬至的時候，每家每戶都要去祭祖，在祭祖完以后，大家就聚在一起吃湯圓，這種說法叫做“添歲” 。在冬至過后，氣溫就會明顯的下降，這時候大家就要做好防寒養生的準備 。今天360常識網小編就來為大家講解一下關于冬至的知識！
冬至(節氣)
[dōng zhì] 冬至(Winter Solstice)，是中國農歷中一個重要的節氣 ，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等 。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間 。
冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26') 。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50% 。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短 。如中國最南端——曾母暗沙(北緯2°33’)這天的白晝達11小時59分，海口市約為10小時55分，杭州市為10小時12分，北京約9小時20分，而號稱“中國最北端”的黑龍江省漠河縣(北緯52°58‘)也僅有7小時34分 。冬至過后，夜空星象完全換成冬季星空，而且從今天開始“進九” 。而此時南半球正值酷熱的盛夏 。
很常見的時候，在冬至的時候，中國北方都有吃水餃的習俗 。有句話是這樣說的，冬至到了，就要吃水餃了 。但是在南方的話，一般都是吃湯圓比較多 。但是也有一些地方的風俗比較特殊，比如說山東滕州，他們有喝羊肉湯的習慣 。
冬季起源
起源
冬至是24節氣中最早被制訂的一個，然而多數人并不知道，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規劃 。早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中，這在當時有著政治意義的舉動，卻成了影響后世幾千年的節日之一 。
周公到洛陽，用土圭法測得洛陽所處的地方即為“天下之中”，然后開始占卜國家社稷的吉地 。《尚書·洛誥》記載：周公“朝至于洛師”，對洛陽周邊的幾個地方做了考察，最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方)。周公通過“土圭測景”選定洛邑基址的史實，被載入了古代典籍，也被后人奉為封邦建國的成法 。
土圭測影
“土圭測景”的目的是找出“土中”(中國的中心) 。這種方法的要義是“樹八尺之表，夏至日，景長尺有五寸;冬至日，景長一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標桿，在夏至日觀測，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“測土深，正日影，求地中，驗四時” 。用這種方法測到的就是“土中”洛陽、“洛邑”的理論位置 。
依周公測影所定的天下之中，周人詳細規劃了滅商后的第一座國家都城，《逸周書·作雒》載：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以為天下之大湊 。”。“定天保，依天室”，國家社稷(都城、宗廟)完成之后，周公在成周明堂制禮作樂，詳細制訂了國家禮儀制度，據記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取的是經土圭法測得的一年中“日影”最長的一天，為新的一年開始的日子 。
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