1、食材：韭菜100克、水10克、干豆腐100克、醋10克、油10克、醬油10克、鹽10克、香菜10克 。
2、首先準備食材，韭菜一把，干豆腐一塊 。
3、把干豆腐用水沖洗一下，切成絲，燒一鍋水，水開之后放入干豆腐焯水，煮開之后撈出瀝干水分 。
4、把韭菜洗干凈，去掉根部尖部，取中間的部分，切成長段 。
5、起鍋，放油，先放入干豆腐，快速的翻炒幾下 。
【韭菜炒干豆腐的做法 韭菜炒干豆腐的做法大全】6、倒入韭菜，放食鹽，翻炒10秒鐘出鍋，韭菜遇熱就熟，不能多炒 。
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