面條菜素餡餃子怎么做好吃 _面條

面條菜素餡餃子怎么做？

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原料：面條菜、雞蛋、粉條、面粉
調(diào)料:植物油、鹽、香油
做法：
1、餡料大集合
2、單獨(dú)看看面條菜是什么樣子
3、雞蛋打散，鍋中加油炒熟。雞蛋下鍋后，要用筷子不停地?cái)嚢瑁梢允闺u蛋炒碎
4、粉條在熱水中煮軟，剁碎
5、把剁碎的粉條和雞蛋攪拌在一起，防止粉條粘連
6、面條菜用水果刀削去根部，洗凈，在水中泡一泡，撈出瀝水。摘面條菜可是很費(fèi)事的，可要有耐心啊
7、瀝水后的面條菜剁碎
8、把雞蛋末、粉條、面條菜末混合攪拌均勻，先加入植物油調(diào)勻，再加入適量鹽，倒入少許香油拌勻，先加油是防止面條菜出水
9、在剁面條菜之前，將面和好醒醒，調(diào)好餡后，面團(tuán)稍微揉一揉，很快會(huì)揉光滑了
10、至于怎樣包餃子，親們都會(huì)，就不啰嗦了。看看包好的餃子
11、鍋中的水開后，放入餃子，用鏟子在鍋底輕輕動(dòng)一動(dòng)，蓋上鍋蓋停1分鐘，再動(dòng)一次，防止糊鍋，等餃子浮起來，分老抽打入涼水，等餃子第三次浮起來，可以出鍋盛盤了
12、看看薄薄的餃子皮里，透著碧綠的面條菜與雞蛋的金黃，配上點(diǎn)蒜泥，開吃吧

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面條菜包餃子的做法
將面條菜洗干凈，焯水后攥干水分切碎，豆腐切碎，木耳泡發(fā)洗凈后切碎。
將面條菜豆腐木耳放入碗中，加入花生油鹽姜末，蔥花，香油雞粉，攪拌均勻后即可包餃子。
###其它資料參考### 苗條菜雖然是一種野菜，但是生活中常被人拿來包餃子食用，不過還是有很多人不知道面條菜該怎么包餃子，本文便為大家介紹下面條菜包餃子的做法，一起來學(xué)習(xí)下吧。
面條菜包餃子的做法
1、首先將準(zhǔn)備好的五花肉切成肉末、蔥姜蒜剁碎待用
2、將醬油、料酒、甜面醬等加入肉餡中攪拌均勻后進(jìn)行腌制
3、面粉加入適量的溫水?dāng)嚢杈鶆蚝笕嘀脸擅鎴F(tuán)狀，接著進(jìn)行醒面
4、苗條菜清洗干凈后加入熱水中焯水后過冷水撈出擠干后切碎待用
5、將切碎的苗條菜加入肉餡中，依次加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉等攪拌均勻后待用
6、將醒好的面團(tuán)揉搓成小劑子狀，然后搟制成面皮，接著將肉餡加入面皮中包成餃子狀，接著加入鍋中煮開后便可食用。
面條菜的其他食用方法
【面條菜素餡餃子怎么做好吃】 1、涼拌面條菜：將面條菜清洗干凈后加入到沸水中進(jìn)行焯水后撈出過冷水然后瀝干待用將大蒜切碎后加入碗中，依次倒入生抽、食醋、雞精、味精、辣椒油等攪拌均勻后淋在面條菜中攪拌均勻后便可食用。
2、粉蒸面條菜：將面條菜清洗干凈后瀝干待用，然后倒入適量的面粉、食用油、食鹽等抓勻后加入鍋中隔水蒸煮，差不多十五分鐘便可蒸熟，這時(shí)候裝盤后待用。將生抽、蒜末、雞精、食鹽等攪拌均勻后淋在面條菜中攪拌均勻后便可出鍋食用。
3、面條菜餡餅：將豬肉切成丁后依次加入適量的醬油、料酒、蔥姜末、白糖、胡椒粉等進(jìn)行腌制待用面粉加入適量的酵母、清水?dāng)嚢杈鶆蚝笕嘀脸擅鎴F(tuán)然后醒面20分鐘左右待用將面條菜清洗干凈后過熱水焯水過冷水切碎后加入到肉餡中攪拌均勻待用將醒好的面搟制成面皮將肉餡加入壓平后加入到油鍋中煎制兩面金黃便可出鍋食用。
以上就是本文為大家分享的關(guān)于面條菜包餃子的方法，做法雖然很簡(jiǎn)單，但是很多人可能不會(huì)搟制面皮，所以也可以在市場(chǎng)上買搟制好的餃子皮，這種不僅可以省時(shí)省力，口感也不會(huì)打折。