地瓜煮多久能熟
煮地瓜，大都是整個煮的 。先把地瓜洗干凈，鍋里放水 ， 然后把地瓜放進(jìn)去，等鍋開了以后大約二十分鐘就可以了 。也可以拿一根筷子，插一下地瓜 ， 如果能插透，沒有硬心 ， 那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了 。
一般用高壓鍋出來的番薯 ， 是10——13分鐘就完成，味道不錯，能保住原來的甜味
用鍋放水煮，是20——25分鐘就完成，味道并不好吃，水分流失了很多鮮甜
還有就是用微波爐轉(zhuǎn)，是30——40分鐘，味道鮮美，又香又甜 。
煮地瓜需要多長時間
大火煮開后 ， 關(guān)小火8-10分鐘，你可以用筷子從中間戳進(jìn)去，很容易穿過就是熟透了，我中午煮的比你那個大，關(guān)小火差不多10分鐘就熟透了，然后我把水倒出，依然是小火，開著蓋讓它在干烤一會，會讓水分蒸發(fā)掉 ， 然后貼著鍋的一面會烤出脆脆的焦甜的的感覺 。
地瓜皮能吃嗎
地瓜皮可以吃的，但是不能多吃 。
好處：地瓜是非常好的抗癌食品，尤其是地瓜皮里抗癌成分非常高，從這點(diǎn)上來說，吃地瓜皮是有利于健康的；
壞處：地瓜皮里除了含有抗癌成分外，還含有大量的生物堿，食用過多會引起胃腸不適 。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的地瓜皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒 。
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