主食推薦：有些涼菜就含有粗糧，如蕎麥粉、莜麥面、大蕓豆等 。最好點一些“農家樂”之類的粗糧薯類組合 。
現在很多餐館都有蒸玉米、甘薯、芋頭、南瓜之類的組合，既有歡樂氣氛，又能得到精米白面所沒有的營養價值 。此外，一些玉米餅、小窩頭、紫米粥、綠豆粥之類，也是不錯的主食選擇 。
配餐水果怎么點
1、水果不妨早點上 。
如果沒有刻意控制食量 ， 餐后胃里已經充分飽滿 ， 此時再上水果，會額外增加能量供應，不利于體重控制 。如果能把水果納入到一餐當中，當成一種涼菜早點上 ， 就可以避免一餐能量過剩的問題 。
特別是高血壓高血脂肥胖者，如果空腹吃水果胃腸沒有不適，若能先上水果，用它來填充胃袋，可以彌補用餐時蔬菜不足、纖維不夠的問題，對預防食物過量、改善營養平衡可能是有幫助的 。
此外，餐前餐后提供冰冷的水果或冰淇淋，其實并不非常合適 。特別是對于胃腸功能比較弱的人來說 ， 吃了油膩食物，餐后吃冰冷的水果，可能會影響消化吸收 ， 造成不適 。故上配餐水果不要冰鎮，以室溫較合適 。
###其它資料參考###【汕頭吃飯沒有菜單怎么點菜】??請客點菜的講究挺多的，下面講的主要是針對宴請客戶或者上級領導這種情形：
第一、請客人先點菜 ， 如果客人謙讓點菜權，主人也不必過于勉強
第二、點菜過程要快，不要點了很久都沒有定，重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡，尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜
第三、點菜要先評估預算 ， 一般主菜要比客人多一個到兩個，配一個冷盤和一道湯就足夠了，特別的油膩的菜 ， 一般點一個就可以，例如椒鹽排骨，豬膀，扣肉，東坡肉一類，如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨、有肉類，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜
第四、點菜要上檔次，只需點一到兩個有特色，上檔次的菜，不需要每個菜都很貴
第五、點菜不要同時點幾道同類型的菜，不過做法不同；如果是肉類，種類和做法最好有區分要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服藥、是否海鮮過敏等等如有老人、小孩注意點幾個對牙要求不高的菜；
第六、點完菜要詢問客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考慮來點啤酒或者紅酒 ， 如果完全不能用酒 ， 可以用要開車 ， 或者下午有工作安排不便飲酒 ， 或者干脆說公司不允許午餐用酒來解釋 。
第七 ， 點酒注意事項：白酒的價格最好單瓶不要超過這頓飯預算的1/3—1/2喝紅酒注意和菜的搭配 ， 記住“紅酒配紅肉 ， 白酒配白肉”的原則就好了 。也就是如果是海鮮 ， 盡量喝干白，中餐如油膩的食物，最好是干紅
第八，最后點主食米飯、面條、饅頭、包子都可以 。
第九，如果吃飯時間緊張，一定不要點要費時間做的菜(往往是貴重主菜)，不清楚的情況下可以找服務員確認 。
第十，預祝各位看官們 ， 官運亨通、平步青云 。
###其它資料參考###首先要確定飯局的主題 。點菜的數量一樣是比較有講究的 。點菜要照顧到大多數人口味 。
點菜切記一定要有幾家熟悉的常去的餐廳，可以根據不同的客人和不同的需求來選擇餐廳選擇菜肴 。先問清客人的忌口，比如有人會對海鮮過敏有人會對菌菇類的過敏，如果有人因為菜品過敏，出現了身體的不適 ， 就會使得整個飯局變得非常不和諧 。
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