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糯米小圓子煮多久

生活百科圓子

糯米粉做小圓子的步驟？糯米粉做小圓子的步驟：
1、將糯米粉放入盆中 。
2、白糖用溫水化開 。
3、糖水倒入糯米粉中 。
4、和成面團(tuán)，餳10分鐘 。
5、搓成長(zhǎng)條，就成均勻的劑子 。
6、搓成圓球狀 。
7、放入盆中 ， 撒點(diǎn)糯米粉搖勻 。
8、做好放入盤中 。放到開水鍋中煮7分鐘即熟 。
9、盛入碗中即可 。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉，在超市也能買到現(xiàn)成的 。它可以制作湯團(tuán)之類食品和家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名 。
你好！
糯米圓子這樣煮 ， 甜而不膩，花香四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 好喝助消化 。
【花生紅豆芡實(shí)圓子羹】
食材：南瓜糯米圓子150克、花生50克、紅豆50克、芡實(shí)50克、冰糖適量、桂花適量、水淀粉適量 。份量3-4人份 。
做法：
1、準(zhǔn)備好花生、紅豆、芡實(shí)，干品芡實(shí)需要用溫水浸泡半小時(shí)再與紅豆、花生同煮 。芡實(shí)需要泡一泡才容易燉爛 。直接下鍋燉湯得2小時(shí)以上才軟爛 。
2、準(zhǔn)備好冰糖 ， 桂花 ， 除了冰糖還可以用紅糖，沒有就用白糖 。
3、準(zhǔn)備好的南瓜糯米圓子 。大約在150克，三個(gè)人的份量 。
4、將紅豆、花生、芡實(shí)同時(shí)加入電飯鍋中 。水量以平時(shí)煮粥與用1杯米的水量一樣 。如果用湯鍋，大約1500ML左右，最后可以添入水淀粉增加稠度 。
5、電飯鍋用煮湯鍵 ， 一個(gè)半小時(shí)后，可以將煮好的紅豆花生芡實(shí)湯倒在湯鍋中，加入糯米圓子煮至浮起 。煮圓子時(shí)需要攪拌，在湯鍋中比較方便，也可以在電飯鍋中加入圓子 ， 再煮一會(huì)即可 。
6、將冰糖與糯米圓子同時(shí)入鍋，待糯米圓子浮起后，加入桂花攪拌一下，淋入適量水淀粉，即可出鍋享受美美的甜羹了 。
###其它資料參考###【南瓜小湯圓】
用料：水磨糯米粉適量，清水一碗，南瓜一塊，冰糖一塊 。
步驟：
1，水磨糯米粉里一點(diǎn)一點(diǎn)加入清水，和成光滑的面團(tuán) ， 糯米粉十分容易成團(tuán)，不需要技術(shù)，不會(huì)揉面的朋友也不用擔(dān)心 。
2，搓小圓子的過程有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間，不過一個(gè)人的份量就十分迅速了，先把糯米面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子 ， 這樣比較節(jié)省時(shí)間 。
3，然后把每個(gè)小劑子搓成圓形，靜置備用 。
4，南瓜和湯圓一起煮很美味，不喜歡的朋友可以換成紅薯，紫薯 ， 我覺得口感也很好 。
5，我今天是用萊卡的凈飲機(jī)煮的，這機(jī)器不但可以泡茶，還有燉燕窩功能 ， 當(dāng)個(gè)養(yǎng)生壺也很好用，把南瓜和清水加入水壺里，從左邊的凈水機(jī)里抽純凈水來煮 。
6，選擇燕窩煎，水開后煮上10分鐘，南瓜軟糯易熟，很好煮 。
7，十分鐘后往壺里加幾勺米酒，根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)，我喜歡吃，加了5勺 。
8，等米酒煮開了就把湯圓放進(jìn)來煮，湯圓放進(jìn)來后，用筷子或者勺子攪動(dòng)一下 ， 讓小丸子不粘在一起 。
9 ， 煮到小丸子扶起就熟啦！喜歡吃甜食的朋友 ， 可以隨南瓜一起放入一些冰糖同煮 。
###其它資料參考###花生100克、黃油10克、色拉油少許、白砂糖適量
做法
1、鍋燒熱后 ， 放入花生小火炒香；
2、花生去皮，放入干磨機(jī)中磨成碎末；
【糯米小圓子煮多久】3、在花生末中放入白砂糖、黃油、色拉油混合均勻即成餡料；
4、將餡料放入冰箱中冷藏一小時(shí)即可 。（另外做了一種黑芝麻餡，做法和花生餡是一樣的）

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