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曬干的紫蘇葉怎么吃( 二 )

生活百科紫蘇


一、紫蘇的四大吃法1、涼拌紫蘇
紫蘇中蘊含著很豐富的營養成分，而且它的口感獨特，深受人們的喜愛 ， 那么紫蘇怎么吃比較好呢，其實新鮮紫蘇可以先用生鹽水清洗干凈，然后涼拌紫蘇添加調味料就可以食用了 ， 不僅口感美味，還能很好的吸收到中的養分 。
2、混合食用
其實紫蘇的食用方法有很多種，它不僅可以涼拌食用，它還可以用于混合生魚片、雞、鴨、鵝湯里，不僅可增加食物的口感，還能提高食物的營養價值 ， 起到不錯的解毒暖胃、理氣安胎的作用 。
3、煮制清湯
紫蘇食用時有一種酸酸甜甜的感覺，其實紫蘇還可以煮制清湯食用，煮制的過程中可添加一些雞蛋等食材 ， 使營養價值更豐富，每次飯后適量食用紫蘇清湯，可以幫助腸胃吸收，使其身體更健康 。
4、曬干泡茶
一般其實可以將紫蘇放在陽光下曬干，這樣可以長時間保存起來，每次可用五片紫蘇浸泡在70～80℃的開水中，等待五分鐘后就可以飲用了，它可以有效的幫助排解身體內的毒素，還能起到解表散寒的功效 。
二、紫蘇孕婦可以吃紫蘇的營養成分中蘊含著豐富的膳食纖維、維生素等多種營養物質，而孕婦很多食物都不能吃 ， 一般紫蘇孕婦可以吃嗎，紫蘇是可以給孕婦吃的，它有著非常不錯的安胎效果，十分適合給孕婦食用 。
紫蘇一般曬干后不僅可以泡茶飲用，每次煮粥時也可以適量的添加一些紫蘇 ， 這樣能有效的緩解孕婦出現胎氣不和、嘔吐、胸悶等不良癥狀，使寶寶在寶媽肚子中健康成長 。

###其它資料參考###紫蘇葉吃法：
1、涼拌：食用紫蘇常見的吃法就是涼拌，通常要先葉子采集下來，清洗干凈后焯水，之后用涼水浸泡2-3分鐘時間 。之后把蒜炒香并適當加一些鹽，最后把處理好的葉子放進蒜中，攪拌攪拌就可以吃了 。
2、燜鴨：要先把紫蘇焯水，之后把鴨肉準備好 。在鍋中把鴨肉給炒到變色 ， 之后加上白糖、料酒和生抽 。攪拌一小會后就可以加紫蘇葉子了 ， 最后再加適量的水 ， 只要水能沒過鴨肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分鹽就行 。
3、其他吃法：關于紫蘇的吃法其實有很多種，可以將其用來炒田螺、炒羊肉或者是用來燒魚都可以 。也可以在燒好菜上，擺上一些紫蘇葉子，不但味道優美還很美觀 。另外，我國的一些地區也會將其作成茶 。
紫蘇子的吃法并不算很多，因為它屬于是紫蘇的種子 ， 是相對普遍的藥材，食用一般是生吃，也可以熟食 。有著很不錯醫療作用，它能很好的改善咳嗽以及風寒，或者是魚蟹毒引起的不舒服癥狀 。
###其它資料參考###紫蘇葉嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛 。至于紫蘇葉通常的食用方法有哪些呢？以下是我整理的關于紫蘇葉食用的相關知識，一起來了解一下吧 。
紫蘇葉的食用方法
一、紫蘇葉拌黃瓜材料：黃瓜500克，紫蘇葉(紅、綠均可)100克 。調料：精鹽、味精、香油、白醋、白糖 。
制作：1.紫蘇葉洗凈，加鹽殺一下 ， 切碎 。
2.黃瓜洗凈，去皮 ， 切成絲，放入一小盆中，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖 ， 拌勻，再把切好的紫蘇撒在黃瓜絲上，淋上香油，上桌前拌勻 ， 裝人盤中，即可食用 。特點：清香爽口，風味獨特 。
二、軟炸紫蘇葉材料：紫蘇葉200克，煎炸粉50克 。調料：椒鹽、食用油250克 。
制作：1.將紫蘇葉一片片洗凈，用布擦干，放在盤中 。煎炸粉用適量水調好 。

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