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曬干的紫蘇葉怎么吃( 四 )

生活百科紫蘇


十、紫蘇葉湯團原料：
1.主料：紫蘇子300克 ， 糯米粉1000克 。
2.調料：白糖、豬油 。
制法：
1.將紫蘇子淘洗干凈，瀝干水，放入鍋內炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡 。
2.將糯米粉用沸水和勻，做成一個個粉團 ， 包入餡即成生湯團，入沸水鍋煮熟，出鍋即成 。此湯團由紫蘇子與健脾胃的糯米組成，具有寬中開胃、理氣利肺的功效 。適用于咳喘痰多、胸隔滿悶、食欲不佳、消化不良、便秘等病癥 。脾胃虛弱泄瀉者忌食用 。
紫蘇葉的藥用價值
方劑
紫蘇散
組成：紫蘇葉、 桑白皮、 青皮、 五味子、 杏仁、 麻黃、 炙甘草各5克
功效: 宣肺散寒 ， 化痰止咳 。
主治：外感風寒束肺。證見咳嗽 痰多,頭痛 ， 發熱惡寒，口不渴，舌淡苔白，脈浮 。
點評:
①本方證以發熱惡寒，咳嗽，痰多，脈浮為辨證要點 。
②本方可用治慢性氣管炎、支氣管哮喘、 肺氣腫 。
杏蘇散
組方：紫蘇葉9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳殼6克，甘草3克，生姜三片，大棗3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎溫服 。
功用：輕宣涼燥，理肺化痰 。
主治：秋季外感涼燥證，惡寒無汗，頭微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脈弦 。
香蘇散
組方：香 附子120克炒香，去毛，紫蘇葉120克，炙甘草30克，陳皮60克，上述四藥共研成粗粉 。每日三次，每次取藥粉9克，水煎熱服 。
功用：疏散風寒，理氣和中，主治外感風寒，胸脘(胃)氣滯證，惡寒發熱，頭痛無汗，胸脘(胃)部痞悶 ， 不思飲食， 舌苔薄白，脈浮 。
香蘇蔥豉湯
組方：制香附4.5～6克，陳皮4.5～6克，鮮蔥白(蔥頭)3枚，紫蘇4.5～9克 ， 炙甘草2～2.5克 ，  淡豆豉9～12克 ， 水煎服 。功用：發汗解表，調氣安胎 。
主治：妊娠傷寒(孕婦感受風寒)，惡寒發熱，無汗，頭痛身痛，胸脘(胃)痞悶 ， 苔薄白，脈浮 。
蘇姜湯
組方：紫蘇葉22.5克，生姜2.5克，水煎成25%濃度的藥湯(即兩種藥共25克，要煎成100毫升的藥湯)，每天早晚各服一次，每次100毫升，10天為一療程，每兩個療程間隔3天 。
功用：化痰，止咳，平喘 。主治 支氣管炎 。
常用配方
1、用於感冒：紫蘇葉 10 克，蔥白 5 根 ， 生姜 3 片，水煎溫服 。
2.用於外感風寒頭痛：紫蘇葉 10 克，桂皮 6 克，蔥白 5 根，水煎服 。
3.用於急性胃腸炎：紫蘇葉 10 克，藿香 10 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服 。
4.用於胸膈痞悶、呃逆： 紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服 。
5.用於孕婦胎動不安 。麻根 30 克，紫蘇梗 10 克，水煎服 。
6.用於妊振嘔吐：紫蘇莖葉 15 克，黃連 3 克，水煎服 。
7.用於水腫：紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個 ， 老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服 。
8.用於食蟹中毒：紫蘇葉 30 克，生姜 3 片，煎湯頻飲 。
9.用於陰囊濕疹：紫蘇莖葉適量，水煎泡洗患處 。
10.用于體內寄生蟲，紫蘇莖葉適量，和面一起蒸饅頭，食之可以滅殺蛔蟲等體內寄生蟲 。
選方
治傷風發熱
《海上仙方》蘇葉、防風、 川芎各7.5克，陳皮5克，甘草3克 。加生姜二片煎服 。(《不知醫必要》蘇葉湯)
治卒得寒冷上氣
干蘇葉150克，陳橘皮200克，酒四升煮取一升半 ， 分為再服 。(《補缺肘后方》)
治咳逆短氣
紫蘇莖葉(銼)一兩，人參半兩 。上二味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓 ， 溫服，日再 。(《圣濟總錄》 紫蘇湯)

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