羊樓洞在中國版圖上只是一個普通的小鎮，然而，在人類歷史上，它卻締造出一條文明古今，通往世界的萬里茶路 ， 因為這里有著歐亞各國都青睞的川字牌青磚茶 。這條萬里茶路的形成早在十六、十七世紀 ， 蒙古草原及西伯利亞的少數民族以肉食食品為主 ， 要消化這些肉食，最好的方法就是喝老青茶；當地人有著“寧可三日無食，不可一日無茶”的說法，中國的老青茶不但成為當時北方游牧民族的生活必需品之一，也深受俄國上流社會的歡迎 。在當時的宮廷里面，喝茶已經成為許多俄國貴族追慕的時尚 ， 和當時人們社會地位的象征 。俄羅斯茶業協會主席說：“俄羅斯人很早就喜歡喝羊樓洞的青磚茶，把喝青磚茶作為一種身份和地位的象征 。”國際茶業委員會主席說：“羊樓洞作為萬里茶路的起點 ， 不僅在中國茶文化歷史上，在世界的茶文化歷史上也占有很大的比重 。”
萬里茶路在中國境內長度約為四千余公里，從羊樓洞開始到達俄羅斯的恰克圖，這段路程主要由中國商人運輸，從清代到民國初年兩個世紀中 ， 萬里茶路不僅在東西方貿易中扮演了舉足輕重的角色，而且引發了亞歐大陸全面深刻的文化交流與融合，在東方文明史和國際貿易史上都被寫下了流光溢彩的篇章 。也正是這條歷時兩百余年，橫跨歐亞大陸，能與漢代“絲綢之路”媲美的茶葉之路造就了羊樓洞這個不朽的傳奇 。茶文化專家李傳友說：“到了明朝的中期，羊樓洞這個地方是一個茶葉重要集散地 ， 也是我們國家的茶馬古道的三大發源地之一，因為那個時候我們國內的晉商也好粵商也好，包括本地商人 ， 國外的英國茶商、俄羅斯茶商都云集在羊樓洞這個地方 。”
自唐太和年間皇詔普種山茶起，羊樓洞就開始培植加工茶葉，宋代以前，以川字牌青磚茶作為通貨與滿蒙、俄羅斯進行茶馬交易 。明嘉靖初 ， 也是鼎盛時期，羊樓洞古鎮有茶莊兩百余家，人口近四萬 ， 古鎮有五條主要街道，百余家商賈店鋪 。清道光年間 ， 有英、德、日、俄等國茶商競相于此辦廠制茶，老青茶年出口價值白銀一千五百多萬兩，國內的晉、津、滬茶人也都蜂擁而至，頓成馳名國際的大茶市的文獻記載；一時羊樓洞成為聞名世界的中國大茶市 ， 這是羊樓洞長銘于心的驕傲與自豪 ， 也使得羊樓洞這個尋常的地域名稱因此披上了一重神圣的歲月靈光 。據《湖北通志》記載：“同治十年，重訂崇、嘉、蒲、寧、城、山六縣各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二項 。”這里講的老茶即指老青茶，可見老青茶已有一百多年的生產歷史；1890年前后 ， 在蒲圻羊樓洞開始生產炒制的簍裝茶，即將茶葉炒干后，打成碎片，裝在篾簍里 ， 運往北方，稱為炒簍茶，以后發展為以老青茶為原料經蒸壓制成青磚茶 。
【湖北咸寧有什么茶】
“川字茶”的“川”字來自赤壁羊樓洞的湖北驕傲，既然是產于湖北，為什么會印上一個“川”字呢？因為在當地人看來，羊樓洞出好茶還有一個秘訣，那就是水 ， 當年這里的茶莊制茶主要用的是觀音泉、石人泉和涼陰泉 ， 三條泉水從羊樓洞的吊腳樓下穿流而過 ， 看起來很像一個川字 ， 因此在青磚茶上印著“川”字，這個字在當時可是俄羅斯磚茶貿易的金字招牌；匯聚在羊樓洞的很多晉商茶莊的字號大多也都帶有川字，比如三玉川、長裕川、長盛川等，而且，川字正好象征著川流不息，可謂有著特殊的含義 。
相關經驗推薦
- 咸鴨蛋黃 可以燒什么菜
- 野莧菜湯配什么做好
- 馬鮫咸魚飯怎么做
- 腌制咸牛肉要曬多久
- 冬筍蒸咸肉要蒸多久
- 湖北能過冬的植物 湖北冬天種植物可以嗎
- 梅香咸魚怎么弄
- 梅香咸魚怎么制作方法
- 湖北男子為三胎買粉色衣服，結果生出兒子滿臉嫌棄：還我可愛女兒
- 肉末蒸咸蛋要多久