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直播間|三只松鼠困于代工( 二 )


再將時間線提前 ， 去年 10 月 ， 三只松鼠原味脆薯的致癌物超標；2019 年 ， 三只松鼠面包內出現蒼蠅；2017 年三只松鼠開心果因霉菌超標涉及食品不合格問題 ， 被處以五萬元罰款 。
除此之外 ， 水果罐頭吃出蟲子、牛肉粒板栗發霉等問題也在同時發生 。 截止 11 月 16 日 ， 黑貓投訴平臺上關于三只松鼠的投訴共有 1575 條 ， 涉及產品脹包、吃出蟲卵、發霉、變質等諸多食品問題 。
直播間|三只松鼠困于代工
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一而再 ， 再而三出現食品安全問題后 ， 網友們對此似乎已經 " 見怪不怪 " 。 " 不是早就出過問題嗎 ， 怎么還買呢 "" 我已經見怪不怪了 " 等評論充斥在相關事件的評論區 。
就像餐飲業一樣 ， 食品安全同樣是零食行業生存的命脈 。 屢次在同一個問題上跌跟頭的三只松鼠 ， 最大的原因莫過于根基不穩的 " 代工生產 " 模式 。
眾所周知 ， 三只松鼠有 " 零食搬運工 " 的稱號 。 一直以來 ， 三只松鼠采用的都是代工廠貼牌生產模式 。 根據其年報介紹 ， 三只松鼠先是根據消費者數據研發產品 ， 然后交付代工廠生產 ， 最后再貼上自身的品牌進入銷售環節 。
簡單來講 ， 三只松鼠本身并未真正參與到產品的生產環節中 。
在提及食品安全風險時 ， 三只松鼠在今年半年報中提到 ， " 在公司日常經營過程中 ， 仍可能存在上游供應商未按有關法規及公司要求進行生產 ， 質量控制制度和標準未嚴格執行、生產和檢測流程操作不當等現象 ， 從而導致不能完全規避食品質量安全控制風險 。 "
三只松鼠不能深入到加工過程的每一個細節中 ， 加之品類復雜 ， 產品的品控難免不出現問題 。
種種因素之下 ， 貼上三只松鼠品牌的產品交到消費者手中 ， 出現食品安全問題后 ， 便會直接影響三只松鼠的品牌力 。
重營銷 ， 輕資產模式 " 埋雷 "
三只松鼠的崛起 ， 離不開電商流量的東風 。
很多人熟知的是 ， 三只松鼠成立于 2012 年 。 但很多人不知道的是 ， 這一年也是淘寶商場更名為天貓商城的一年 ， 彼時阿里開始培育 " 淘品牌 " 。 同年 6 月 ， 三只松鼠順勢成為初代淘品牌 。
當時 ， 三只松鼠作為初生品牌 ， 參加了第一個雙 11 。 幸運的是 ， 在享受了淘寶巨大流量池的紅利后 ， 三只松鼠成為當年雙 11 天貓商城堅果零食品類的銷售第一名 ， 一天銷售額就達到了 766 萬元 ， 由此一戰成名 。
借著線上流量的東風 ， 三只松鼠迎來了高速發展的幾年 ， 2019 年營收超過 100 億元 。 同年 ， 三只松鼠正式登陸 A 股上市 。
江湖不會一成不變 ， 三只松鼠過于依賴線上流量弊病 ， 如今也顯現無疑 。
據連線 Insight 翻閱三只松鼠財報統計 ， 2019 年和 2020 年 ， 三只松鼠的 " 推廣費及平臺服務費分別為 6.60 億元和 9.61 億元 ， 2020 年同比增長 45.61% 。 而根據今年上半年財報顯示 ， " 推廣費及平臺服務費 " 已達到 7.21 億元 ， 占當期整體銷售費用的 65% 。 此外 ， 相比去年同期 3.98 億元的推廣費及平臺服務費 ， 同比暴漲了 81% 。
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圖源三只松鼠 2021 年半年報
不僅如此 ， 三只松鼠還陷入了 " 增收不增利 " 的怪圈 。 連線 Insight 查閱三只松鼠 2020 年年報發現 ， 2020 年全年營收 97.94 億元 ， 凈利潤為 3.01 億元 。 對比 2018 年全年數據 ， 當年全年營收 70.01 元 ， 凈利潤為 3.03 億元 。
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