立秋后煲什么湯最適合秋天要喝什么湯比較好 _生活百科

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立秋節氣中，雖然早晚涼爽，但秋老虎依然肆虐，人體容易缺水，導致皮膚干燥，甚至咽痛，上火，我們稱之為“秋燥” 。這個時候要在飲食上多注意補水，消除秋燥。俗話說，湯最滋補。下面介紹六種適合秋天天氣干燥的湯。它們營養豐富，開胃潤澤，幫助我們安全度過秋天。我真誠地建議你經常喝它們。

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玉米蓮藕排骨湯
【食材】:排骨適量，玉米適量，蓮藕適量，姜2片，鹽適量。
[練習]:
1.水果玉米切段，蓮藕去皮切塊，放入水中，防止氧化發黑；
【立秋后煲什么湯最適合秋天要喝什么湯比較好】2.將排骨放入鍋中，加水燒開，煮去撇沫，兩分鐘左右撈出，洗凈備用。
3.將焯水的排骨放入湯鍋中，加入蓮藕、玉米、姜片，倒入不加任何配料的清水，煮沸后轉小火燉1小時左右；
4.一份美味又有營養的湯就可以了。做菜時根據個人口味加入適量的鹽。

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怪雞腳花生湯
【食材】:雞爪適量，花生適量，木瓜1個，姜3片，鹽1茶匙。
[練習]:
1.木瓜去皮，去籽，然后切木瓜片備用。花生可以提前在水里泡一個小時。
2.將雞爪上的指甲剪掉，用刀從中間切開，放入清水中，加些料酒和姜片去腥，大火煮2分鐘，取出備用。
3.將洗凈的雞爪、姜片、花生、紅棗放入湯鍋中，加水，大火燒開，小火燉半小時；
4.30分鐘后，放木瓜塊，繼續煮20分鐘。出鍋前加鹽，你就可以美美地享用了。

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蘋果雪梨豬蹄筋湯
【食材】:豬蹄筋適量，蘋果1個，雪梨1個，紅棗適量，生姜2片，枸杞少許，鹽少許。
[練習]:
1.豬蹄筋洗凈，切成大塊。豬蹄筋倒入冷水，煮2-3分鐘。去除血腥味，撈出備用。
2.將蘋果和梨洗凈去核，切塊待用(可以放入水中，防止氧化變黃)
3.將所有食材放入湯鍋，調適量水蓋鍋，大火燒開后轉小火煲1小時；
4.最后撒上枸杞。鹽的量根據自己的口味添加。又甜又有營養，小孩子特別喜歡喝。

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干胡蘿卜湯
【食材】:胡蘿卜、干菜、無花果、豬骨、鹽1茶匙、
[練習]:
1.將干菜提前1小時用冷水浸泡，洗凈灰塵，泡軟，切去頭，切成兩段備用，胡蘿卜去皮切成滾刀片備用。
2.豬骨洗凈，放入冷水中。將姜片和料酒放入水中去腥。煮至水沸騰2分鐘，然后取出。瀝干水分備用；
3.將無花果、胡蘿卜、豬骨、干菜放入湯鍋中，倒入清水蓋上鍋蓋，燒開后轉小火燉一個半小時；
4.最后加鹽調味。滿屋飄香，享受美食。