孜然粉洋蔥炒什么好吃家常菜 _洋蔥

洋蔥的做法大全家常菜？

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洋蔥做法大全菜譜如下：
一、青椒洋蔥炒肉，
做法：1、洋蔥剝皮洗凈切絲，青椒切絲，切蒜備用；
2、肉切片，倒入少許醬油、鹽腌制一會兒；
3、起鍋燒油，倒入肉片快炒，一熟就起鍋備用；
4、起鍋燒油，倒入洋蔥翻炒幾遍，加少許水煮至六七成熟時（洋蔥酥軟）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少許水煮并依口味放鹽；
5、快要收汁前加適量雞精、醬油不斷翻炒至熟，出鍋裝碟即成。
二、
醬香洋蔥炒雞蛋，
做法：
1、洋蔥去皮切小塊，比普通做菜時稍小點。雞蛋打散備用。
2、鍋內熱油，雞蛋炒熟（偏嫩，小塊）盛出。重新加點油（正常炒菜量），中火炒洋蔥，一定要炒到洋蔥水分沒了，邊緣微焦，呈淡咖啡色，這樣香味才全出來，不可操之過急。
3、加入大醬，炒至醬和油以及洋蔥完全融合，不要炒糊了。倒入炒好的雞蛋，翻勻。按口味加點鹽，也可不加。

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食材
主料
洋蔥
1個
青椒
2個
豬肉
100g
黑木耳
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
孜然粒
適量
步驟
1.先準備肉切片
2.在將洋蔥切大一點的塊
3.青椒也切塊備用
4.泡發好的木耳備用
5.鍋中放入油后，加入生姜片，然后在在下豬肉片，翻炒出油
6.將洋蔥放入，放入2勺子鹽
7.翻炒后將準備好的木耳下入
8.最后下青椒，和孜然粒大火翻炒炒香。
9.裝盤。

###其它資料參考###材料
主料：羊肉800g、洋蔥200g；
輔料：油適量、鹽適量、孜然適量、生抽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量
孜然洋蔥爆羊肉
1
準備孜然洋蔥洗干凈
2
羊肉切成片，用溫水泡一下，沖洗一下，可以去膻味
用調味料腌制
3
鍋中倒入油，油熱倒入洋蔥翻炒。
4
倒入羊肉翻炒。
羊肉變色后，放入適量的鹽
5
放入老抽，上色。
放入孜然粒
6
出鍋。
出鍋前灑點香蔥更好
小貼士
1.喜歡吃辣的話，可以放點辣椒面。
2.放點洋蔥一起炒，可以解油膩。
3.如果喜歡吃香菜，香蔥可以換成香菜。
4.放入淀粉腌制，羊肉會更嫩一些。(展開)

###其它資料參考###洋蔥孜然炒羊肉---溫中健脾，補腎壯陽【年味兒】過年怎么能少得了羊肉呢？羊肉熱量較高，是冬季進補的極好食材，寒冷的冬天常吃羊肉可益氣補虛、促進血液循環、增強御寒能力。羊肉具有補精血、益虛勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效，尤其適合老年人、體虛病弱的人和產后婦女。羊肉比豬肉的肉質要細嫩，脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉都要少，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。
這道羊肉菜肴做起來方便快捷，出菜快，味道卻很好，深得家人喜愛。(收起)
食材
主料
羊腿肉
300g
洋蔥
150g
香菜
10g
輔料
生姜
5g
鹽
1茶匙
白糖
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
黃酒
2茶匙
味精
1/4茶匙
蛋清
半個