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好白茶怎么鑒定( 二 )

生活百科白茶


2.預防腦血管病
某中醫研究所曾對白茶進行研究并證實，白茶能降低血液粘度 。白茶飲服2-3周后，全血粘度從4.77降至4.31(P《0.01)血漿粘度從1.66降至1.58(P《0.01)全血還原粘度從8.58降至7.97(P《0.01) 。三項血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滯性 ， 降低血液高凝狀態 ， 增加血液流動性 ， 改善循環，并防止血栓形成 。因為白茶還能防止紅細胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成 。
3.降血壓
白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P 。茶多酚能促進維生素C的吸收 。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的.膽固醇濃度 ， 同時可以增強血管的彈性和滲透能力 。白茶還可通過利尿、排鈉的作用 ， 間接引起降壓 。
4.抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預防作用 。白茶提取物可能對人類致命病毒具有抵抗效果，這不是古老的傳說，而是事實 。添加了白茶提取物的各種牙膏 ， 殺菌效果得到增強 。
5.利尿解毒
白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用 。
白茶的美容功效：
1. 白茶自由基含量最低多余的自由基是人體衰老病變的重要原因，其他茶類的自由基是白茶的1.6143倍
2. 白茶黃酮含量最高黃酮具有極強的抗氧化效果，白茶在加工過程黃酮含量提高16.2倍 ， 是其他茶類工藝的14.221.4倍
3. 白茶殺菌效果比綠茶好白茶提取物能對導致葡萄球感菌，鏈球菌感染肺炎等細菌生長具良好的抑制作用
4. 白茶具有良好的抗氧化抗衰老抑制皮膚癌的作用
5. 白茶能顯著降低四氯化碳肝損傷小鼠的轉氨酶和丙二醛含量，降低幅度分別為21.8%和38.5%
6. 白茶能顯著提高實驗小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋參的1.41.8倍，對紅細胞生成起關鍵作用
7. 白茶能延長細胞壽命增加RNA和蛋白質合成
白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，防止外界環境對肌膚所引發的不適與提前出現老化問題，讓肌膚保持持久光滑 。白茶當中的多酚成分有效壓制游離基活動 ， 能改善人體排毒和防御功效，具有美白排毒的功效 。
白茶除了含有其它茶葉固有的營養成份外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多余的糖份，促進血糖平衡 。白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效 。

好白茶怎么鑒定

文章插圖
鑒別白茶品質的方法有以下幾種：
1、外觀
真白茶色澤均勻，水分好，形狀順滑，松緊適度，餅香純正 。假老白茶，顏色暗沉，茶餅外觀不均勻、粗糙、松散或過緊，香氣不純 。
2、湯色
好的白茶茶湯顏色為琥珀色或深琥珀色，清澈透亮 。而劣質老白茶，雖然其外觀顏色達到老白茶的顏色，但可溶性有效成分轉化不足，茶湯顏色比同年真正的老白茶更淡、更渾濁 。
3、香氣
真白茶香氣純正 ， 無異味，醇香持久 ， 會呈現出真實年份老白茶特有的香氣，如純棗香、甘香、荷葉香或藥香 。假老白茶，因為工藝老，有明顯的霉味，基本沒有茶香 。
4、品味

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